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1.
図書
図書
1.
食品学 : 食品成分と機能性
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名:
新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
子書誌情報:
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2.
図書
図書
2.
食と健康 : 情報のウラを読む
村上明, 森光康次郎編
出版情報:
東京 : 丸善, 2002.11
子書誌情報:
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3.
図書
図書
3.
食品微生物学
村田容常, 渋井達郎編
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名:
新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
子書誌情報:
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4.
図書
図書
4.
健康一年生 : 食の情報を先生といっしょに考えよう
村上明, 森光康次郎共著
出版情報:
東京 : 丸善, 2008.3
子書誌情報:
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所蔵情報:
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5.
図書
図書
5.
食品学 : 食品成分と機能性. 第2版
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2021.3
シリーズ名:
新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
子書誌情報:
loading…
所蔵情報:
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6.
図書
図書
6.
食品物性とテクスチャー
小林三智子, 神山かおる編著
出版情報:
東京 : 建帛社, 2022.11
子書誌情報:
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6
件
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主題: 食品
資料形態
図書
(6)
和洋区分
和書
(6)
出版年
2020-2024
(2)
2010-2019
(2)
2000-2009
(2)
所在
附属図書館
(6)
主題
健康法
(2)
栄養
(2)
食品衛生
(2)
微生物学
(1)
食品化学
(1)
言語
日本語
(6)
著者名
森光, 康次郎
(4)
久保田, 紀久枝(1948-)
(2)
村上, 明(1963-)
(2)
小林, 三智子
(1)
村田, 容常(1956-)
(1)
さらに…
図書
